南島原ポテトミルクとは？
南島原市産の「規格外ジャガイモ」、南島原市の花・ひまわりから精製する「ひまわりオイル」、雲仙の山々が磨いた「湧水」の3つが主な原材料。なめらかでミルクを飲んでいるような口あたりです。
牛乳と比べて生産過程で排出する二酸化炭素の量が少ないことも魅力。
ヘルシーで体にも環境にも優しい代替ミルクです。
南島原産ジャガイモとは？
雲仙のめぐみ、肥沃な土壌で育ったジャガイモは、しっとりとした食感で甘みたっぷり。南島原市は全国屈指の生産地で、春ジャガ・秋ジャガあわせて年間7000トンを収穫しています。
そのうち味わいはそのままなのに規格外ジャガイモとなる約１割のジャガイモを活用して、ポテトミルクはつくられています。
南島原市の花「ひまわり」のオイルとは？
輝く太陽がよく似合い、みんなに幸せと元気をもたらす「ひまわり」は南島原市の花。市のキャッチフレーズ「南向きに生きよう！」にもぴったりの花です。
市内の休耕地で育てた「ひまわり」のオイルは、オレイン酸が豊富で酸化しにくく、クセのない素直な風味。イタリアではオリーブオイルと並んで食用・美容用として親しまれています。